Antoine 
Quel accompagnement choisir avec un poulet basquaise ? Le meilleur accompagnement pour un poulet basquaise, c’est celui qui absorbe la sauce sans en écraser le caractère. Ce plat emblématique du Pays basque réunit tomates, poivrons, oignons, ail et piment d’Espelette dans une sauce généreuse et parfumée. L’accompagnement doit donc jouer un rôle de soutien, pas …
Les pasteis de nata sont de petites tartelettes portugaises à la crème d’œufs, à la pâte feuilletée croustillante et au dessus légèrement caramélisé. Chez Fingle, nous avons testé, comparé et affiné cette recette de grand-mère pour vous livrer la version la plus fidèle possible. Ce que vous allez trouver dans cet article : la recette …
Avant un aïoli, la meilleure entrée est la plus simple. Ce plat généreux, parfumé et copieux n’a pas besoin d’être précédé d’un deuxième repas. Il s’agit d’ouvrir l’appétit, pas de le combler. Voici ce que nous allons explorer ensemble : les qualités d’une bonne entrée avant un aïoli les meilleures options froides, tièdes et en …
La confiture de pêches maison se prépare avec seulement trois ingrédients : des pêches mûres, du sucre et du citron. Voici tout ce que vous devez savoir pour réussir cette recette comme grand-mère. Avant d’entrer dans le vif du sujet, voici ce que nous allons vous expliquer ensemble : comment choisir les bonnes pêches et …
